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DULCE libro de 272 paginas, escrito en español que trata sobre Cocina, escritas por el escritor VV.AA. , 2017 financiado por la editoral PLANETA

  • Paginas 272
  • ISBN 9788408173731
  • Autor VV.AA. , 2017
  • Categoria Cocina
  • Editorial PLANETA

Sinopsis del libro DULCE en castellano

Las 100 mejores recetas de los grandes maestros pasteleros de España, reunidas en un solo libro.

Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la panificación.

En este libro hemos seleccionado a los mejores pasteleros y confiteros de nuestro país que trabajan en restaurantes, así como a los más destacados que exponen sus obras maestras en establecimientos abiertos al público.

El conjunto es una impresionante exposición de más de un centenar de recetas que muestran la calidad de nuestra cocina dulce, acompañada de vino o bebida que mejor armoniza con los sabores, aromas, texturas y temperaturas del postre.

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