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LA MASA MADRE libro de 317 paginas, escrito en español que trata sobre Cocina, escritas por el escritor SARAH OWENS , 2017 financiado por la editoral SIRIO

  • Paginas 317
  • ISBN 9788417030438
  • Autor SARAH OWENS , 2017
  • Categoria Cocina
  • Editorial SIRIO

Sinopsis del libro LA MASA MADRE en castellano

La razón principal para elegir un pan hecho con masa fermentada es, sin duda, su extraordinario sabor.

Los ingredientes naturales y el respeto por los tiempos de fermentación artesanal devuelven su auténtico sabor.

Sin embargo, no todos los beneficios permanecen en el paladar, las propiedades nutricionales de la masa madre son innumerables y sorprendentes.

Además de ser una maestra panadera, Sarah Owens es botánica y jardinera, por lo que adorna sus recetas con notas sobre la historia natural de los ingredientes y las sazona con encantadoras anécdotas de jardín.

Se trata de un recetario muy especial que entusiasma, no sólo por la cocina, sino también por un estilo de vida auténtico y tradicional al que muchos de nosotros queremos volver.

La autora nos enseña a preservar una cultura de la masa madre, mostrándonos desde el primer momento lo sencillo que puede ser, y no sólo eso, sino también sus más deliciosas y personales recetas.

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Opiniones de lectores sobre LA MASA MADRE